今年的秋天還是一樣炎熱熱到爆炸,幾乎還在穿短袖,差點都忘記已經進入10月開始要冬天溫補的季節呢
冬天就會讓人聯想到吃薑母鴨或羊肉爐,但薑母鴨口味比較單調,常常要講課其實很怕吃了會太燥熱,整個失聲呀!!!
好朋友花花推薦在三重的山羊城全羊館羊肉爐有紅燒羊肉鍋與蔬菜羊肉鍋耶!
喔喔喔這麼神奇嗎?
沒想到羊肉爐居然有這麼多新口味?聽說還是溫補不燥熱,也沒有讓人害怕的無羊騷味?(哇)
如果怕吃羊肉,也有PRIME頂級黑安格斯牛肉與究好豬豬五花可以點餐呢!
太瘦的豬肉我吃不習慣,平時最愛有些油花的豬五花的我,一定要來試試豬五花與羊肉爐的結合呀
山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店的營業時間是16:30才開始,大家要注意開始營業的時間,太早來就要等開門啦
艾瑪是騎車過去,從忠孝橋下去左轉新北大道一段,再右轉重陽路二段,就會看到明顯的招牌囉!
搭交通工具的朋友也不用擔心難找,它就在捷運菜寮站,走路大約8-10分鐘。
公車站-新北大道口、三重區公所(新北大道)、明志國中、三重稅捐分處、三民街等。
空間明亮座位寬敞,木質地板與紅黑相間的色調設計,讓人一進入店裡就感覺十分舒服地板不會油膩膩,我很怕餐飲店或火鍋店地板黏踢踢,山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店用餐環境乾淨清爽
第一印象立刻加分
每桌都有餐巾紙與垃圾桶,像我這樣鼻子過敏一到冷氣房很會用衛生紙的人,這兩樣是一定必需的呀!(再加分)
飲料櫃裡面販賣啤酒、烏龍茶、酸梅湯、汽水、礦泉水、芭樂汁、柳橙汁
我個人喜歡解膩的烏龍茶與酸梅湯這樣才能吃更多啊!哈哈哈
第一次來有點不知道如何點餐嗎?
Menu介紹得很清楚喔!先選擇湯底紅燒羊肉鍋or蔬菜羊肉鍋or鴛鴦鍋 直接點三人套餐最簡單又超值啦! 
三人套餐包含羊肉兩份、綜合菜盤一份、羊油麵線兩份、100元食材任選4樣、50元食材任選4樣,三到四人都能吃好撐喔!
美食主播艾瑪為大家介紹山羊城羊肉爐(設計對白)
最近終於開始有秋天變冬天的感覺,微涼的天氣總是讓人思念熱呼呼的熱湯,整桌彭湃的好料等待我們大快朵頤一番囉
這次體驗兩種湯底,分別是蔬菜羊肉鍋與紅燒羊肉鍋因為我平時吃東西口味比較清淡,兩種湯底相比偏愛蔬菜羊肉鍋呀
蔬菜羊肉鍋口味清爽,用十多種蔬菜一起燉煮熬成的湯頭
老闆將甘蔗拍碎後火烤蒸發糖分,再加十多種蔬菜一起燉煮(神秘配方XD)
大家可以先試試看完全不煮任何食材,入喉後居然像茶葉一樣會濃濃回甘!
真是意外的驚喜呀
隨著加入食材之後,湯頭甘甜味會慢慢變淡!光是單獨品嚐蔬菜羊肉湯就能感受不同層次的口感!
真是適合超愛喝湯的我呀如果喜歡清淡口味,也可請店家幫忙加白開水喔
紅燒羊肉鍋喝起來溫潤卻不油膩
選用大骨湯底,麻油與薑爆香之後,加入辛香料與番茄醬及中藥熬煮
老闆採用的都是閹割過的太監羊,羊騷味已經淡化很多,再加上去除羊肉容易產生氣味的腺體,吃起來是淡淡的羊肉清香,大大降低我害怕的羊肉騷味感謝老闆的用心
山羊城全羊館羊肉爐-三重重陽店的羊肉爐湯底有添加薑絲與芹菜碎末,不要小看這兩樣配料,卻是讓湯頭變得清爽與減少羊肉騷味的關鍵呢
由左邊開始是羊三層、中間是澳洲野生帶皮山羊肉、右邊是羊腩與羊肋排,排排站一起拍照
蔬菜羊肉鍋附贈已經去骨的「澳洲野生帶皮山羊肉」,適合牙齒不好不愛啃骨頭的我
平時如果有排骨與雞腿便當讓我選擇,一定是選排骨便當呀這可能跟個性懶惰也有關係哈哈哈
「澳洲野生帶皮山羊肉」入鍋煮之後,會變得更軟嫩容易入口喔,Q彈QQ可以補充很多膠原蛋白
平時吃麵食一定要點豬皮這道小菜,真是有異曲同工之妙
如果喜歡有嚼勁的口感,將已經去骨的「澳洲野生帶皮山羊肉」 下鍋涮過沾薑絲與豆瓣醬,就可享受大口咀嚼羊肉的快感!
紅燒羊肉鍋附贈的羊肋排與羊腩,羊肋排的羊肉口感扎實,輕輕一咬骨頭立刻脫離,懶得啃骨頭的朋友也很適合喔
羊腩下鍋涮過加薑絲沾豆瓣醬吃更是美味呀
如果身邊有新好男友或者新好老公,用筷子輕輕一剝直接去骨,再加進紅燒羊肉湯裡熬煮, 湯頭辛、香、麻卻不辣
不敢吃辣或者比較愛清爽湯頭的朋友,在加進一兩樣食材時一定要先品嚐紅燒羊肉的溫潤湯頭,隨著熬煮的食材變多,可加大量的薑絲與芹菜碎末解油膩,薑絲與芹菜碎末加完都可以請店家再補充喔! 
加點的羊三層,看名字很像蒜泥白肉的三層肉?
是的,羊三層就是羊腹肉,帶點油花彌補一般瘦肉的乏味!
瘦肉使人愁啊(自己發明的詩句)
不愛油膩的美女們也不用擔心,羊三層並沒有讓人害怕的肥滋滋肥肉,推薦給大家!
是來山羊城全羊館羊肉爐必點的隱藏美食喔!
菜盤也十分豐盛,有高麗菜、青江菜、我最愛的花椰菜,專門吸收湯頭的蒟蒻卷與豆皮,健康的黑木耳與板豆腐,吃火鍋跟羊肉爐一定要來幾顆的小鳥蛋!
羊肉與蔬菜家族們一起吃才能營養均衡滿分呀
百分百花枝漿有夠厲害!花枝好大塊!有多大塊?
搓搓搓想搓一顆花枝圓球,結果因為花枝太大塊差點半條都下鍋!!!
你看看!因為花枝太大塊,幾乎搓1/3才能下鍋,真的不是我自己想吃這麼大一口啊!
推薦大家必點百分百花枝漿!
Q彈多汁大塊爽口,不會讓你失望的
如果同行有不敢吃羊肉的朋友,可以加點『PRIME頂級黑安格斯牛肉+究好豬豬五花』!
看這PRIME頂級黑安格斯牛肉的油花分佈,就知道是批好牛肉啊!(食神梗XD)
嚴選無毒飼養的『究好豬豬五花』,厚度目測有3mm,低於這個厚度的豬肉都有吃不飽的感覺
嚴選無毒飼養的『究好豬豬五花』厚度夠份量足,下鍋煮也不會容易碎掉喔!
有些火鍋店肉盤上桌看似面積好大,結果每片肉薄的會透光!@@
山羊城全羊館羊肉爐-三重重陽店的『究好豬豬五花』真是誠意十足!(蓋章)
加湯也是按照原本點的湯頭添加喔
絲毫沒有偷工減料用普通高湯代替,如果覺得湯頭越煮有點鹹的朋友,加些白開水也不減湯頭的風味喔
羔羊肉片口感很像梅花豬肉,沒有過多的羊騷味,喜歡瘦肉口感的朋友可以試試喔
羔羊肉片在紅燒羊肉湯裡輕輕涮過,不沾醬即可品嚐羊肉的原味,淡淡的羊肉清香
羊肉丸也是大推必點的美食之一,羊肉丸有淡淡羊肉香氣,完全沒腥羶味,味道與一般豬肉貢丸有90%相似喔!
外觀很像迷你小貢丸,口感略有嚼勁,但不會像牛皮糖咬不下去
最近吃到外皮太Q的花枝丸,難免心想到底加了那些添加物呀?
小麥纖維也是山羊城全羊館羊肉爐-三重重陽店的特色餐點之一,外觀很像素食料理的食材,也很像麵筋或豆皮,但一般素食料理的食材咬起來會太有嚼勁,難免覺得有加工過
用小麥纖維壓制成長條的麵輪,在湯頭中熬煮吸了滿滿的湯汁精華,像我喝飲料一定要加珍珠,吃東西很愛咬咬嚼嚼,實在好愛這獨特的小麥纖維呀
羊大骨適合喜歡啃骨頭吸湯汁的朋友,當天實在吃太飽,就交給朋友品嚐啦
一份有兩隻羊大骨,吃得十分爽快啊還可以用吸管吸湯汁喔!
最後一定要跟手舉立牌拍拍照山羊城羊肉爐好不好吃呀?
超好吃!超讚的!看看我滿意的笑容就知道
吃飽飽來上廁所這廁所的紅色簾幕,讓我差點以為到了夜店!!!
是要來開唱了嗎? @@
真是乾淨的太驚人了!!!
一家店的嚴謹從廁所的乾淨程度就知道呀!
山羊城全羊館羊肉爐-三重重陽店
到店用餐只要說是家郁老師的粉絲,,即可獲得贈送熊卡貼,享有三重許多特約商店優惠!
憑「熊卡貼」當次用餐立刻送免費羊肉丸一盤
熊卡貼的特色及用途說明
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